家常菜做法

黑椒鲍鱼杏鲍菇盖浇祭条

食材:
杏鲍菇100g、鲍鱼2只、祭条50g、黑椒汁两大勺、蚝油一勺、玉米油一勺
步骤1:
准备好材料,清洁食材
步骤2:
鲍鱼用牙刷刷干净,没刷前是非常脏的!一定要仔细刷白
步骤3:
用小刀沿着九孔的一侧,将鲍鱼取出,上图这个是它的内脏,搓破的话会非常脏!同样用刀去掉,鲍鱼壳刷洗干净,煮汤的可以煲汤用。
步骤4:
整个鲍鱼刷干净,用刀划篱笆网纹理,不要切断!
步骤5:
杏鲍菇洗净后切粒,热油下锅,翻炒
步骤6:
炒至变软,下鲍鱼
步骤7:
加入两勺黑椒汁,盖上锅盖焖一会儿
步骤8:
焖的空档将祭条煮开,捞起
步骤9:
加入蚝油,继续翻炒,勾芡,收汁
步骤10:
装盘,素而营养的一道正餐就做好了
步骤11:
漂亮的鲍鱼,美到不行的黑椒汁!
步骤12:
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