食材：
河粉（干）一把、鸡蛋2个、鲜香菇5朵、白菜几片、青椒3个、老抽适量、老干妈一小勺、食用盐适量
步骤1：
干河粉下锅煮5分钟左右，关火，盖上锅盖焖5分钟；
步骤2：
焖河粉的时候，准备其它食材，香菇焯水切片，青椒切斜刀，大蒜切碎；
步骤3：
大白菜切细丝；
步骤4：
捞出河粉，过两次凉水；
步骤5：
锅中下油，打入鸡蛋迅速划散；
步骤6：
倒入切好的蔬菜；
步骤7：
翻炒至断生，加入老抽、盐巴、一小勺老干妈；
步骤8：
加入河粉继续翻两分钟；
步骤9：
起锅装盘；
步骤10：
开吃。
