食材：
河粉250g、鱼皮饺150g/半盒、生菜1颗、鸡蛋3个、葱花少许、胡椒粉1勺、花生油1汤匙
步骤1：
准备材料，生菜撕开一片片洗干净，准备葱花
步骤2：
锅里放油，煎3个鸡蛋，撒一丁点盐
步骤3：
水开后放鱼皮饺下锅煮
步骤4：
荷包蛋备用
步骤5：
鱼皮饺快熟的时候，放生菜，淋一小勺花生油，菜的色泽会更好看。
步骤6：
然后放河粉，滚一下就可以了。
步骤7：
放调料，盐，鸡粉，胡椒粉1勺，生抽一点点。
步骤8：
出锅，放上荷包蛋，撒上葱花。有条件的可以加一份鸡扒或者牛扒
