食材：
福临门麦芯高筋雪花粉150g、黑米面粉20g、发酵粉1g、糖5g、牛奶适量
步骤1：
准备好福临门麦芯高筋雪花粉，加入发酵粉和糖混合均匀。
步骤2：
分次加入牛奶和成面团，盖上保鲜膜常温下发酵两个小时。
步骤3：
发酵好的面团揉光排气，一分为二。
步骤4：
黑米面粉筛在案板上。
步骤5：
取分好的二分之一面团，把黑米面粉揉进去(揉的时候一点一点慢慢加)，揉出黑米面团。
步骤6：
白面团和黑面团(看着更像是紫色的)分别揉好。
步骤7：
按扁成大饼状，摞在一起。
步骤8：
擀成一个大面皮。
步骤9：
白面皮朝外从一头卷起。
步骤10：
去掉两头，切成1-2厘米左右宽的小剂子。
步骤11：
取两个小剂子如图摆放。
步骤12：
用筷子从中间夹一下，四角捏尖形成蝴蝶的翅膀，一个蝴蝶馒头就做好了，依次做好剩下的小剂子。
步骤13：
蒸锅内放水，篦子上铺油纸，放上做好的蝴蝶馒头，盖上锅盖二次发酵10分钟左右，凉水上锅，上汽后蒸15分钟，焖2-3分钟。
步骤14：
出锅了，晾一下拍照。
步骤15：
好看又好吃。
步骤16：
漂亮！
