家常菜做法

甜而不腻的雪花酥秘诀来了

食材:
棉花糖180克、小葫芦饼干190克、熟花生90克、蔓越莓70克、黄油65克、奶粉140克、奶粉220克左右、盐0.5克
步骤1:
准备好材料:棉花糖、饼干、黄油,今天娃要求多加一包坚果,好吧,反正没那么严格的要求,你爱加啥就加啥吧。
步骤2:
去壳去皮熟花生和蔓越莓。
步骤3:
甜而不腻的法宝在这儿:0.5克的盐。
步骤4:
奶粉40克
步骤5:
不粘锅内放入黄油和盐,中小火加热至黄油、盐完全溶化。
步骤6:
加入棉花糖,改小火,等糖慢慢溶化,一定要小火小火,耐心等待!
步骤7:
中间翻拌几次,等糖完全溶化。
步骤8:
倒入奶粉拌匀。
步骤9:
倒入花生、蔓越莓或其他坚果翻拌,关火,剩下操作利用刚才的余温进行。
步骤10:
再加入饼干翻拌。
步骤11:
戴好手套,开始从中间往两边下翻的动作,反复多次,直至饼干、坚果与糖完全混匀。
步骤12:
放入整形盒内,吃我几个大拳头!初步整形,边缘压实,表面尽量压平整。
步骤13:
再借助工具压平压实。
步骤14:
表面撒少许奶粉。
步骤15:
从整形盒内倒出来,另一面也撒少许奶粉,待凉。
步骤16:
等雪花酥完全晾凉变硬,提起大刀,切切切!
步骤17:
切好的雪花酥在刚才准备的20克奶粉里打个滚,装袋。
步骤18:
封口机塑封(娃的劳动全过程合图)。
步骤19:
加了包装就是不一样!
步骤20:
可以送亲朋好友去了??!
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