家常菜做法

翡翠白菜饺子(发财饺子)

食材:
饺子皮:面粉150gx2、饺子皮:水75gx2、饺子皮:盐1gx2、饺子皮:抹茶粉4g、馅料:肉馅100g、馅料:玉米100g、馅料:胡罗卜100g、馅料:盐1勺、馅料:味精半勺、馅料:生抽2勺、馅料:葱适量、馅料:姜末适量、馅料:蒜适量
步骤1:
猪肉和胡罗卜在市场就绞好了,玉米剥粒洗干净加入,调味
步骤2:
葱姜蒜放入料理机里
步骤3:
加入清水绞打出味
步骤4:
隔出水,慢慢的加入至馅里
步骤5:
朝一方向搅拌,让肉馅多吃姜葱蒜汁,这样馅料也容易上筋好吃
步骤6:
面包机和面,先和白面团,再和抹茶面团,方便
步骤7:
白面团搓成长圆柱形
步骤8:
抹茶面团擀成长方型,包住白面团,搓实
步骤9:
切成小剂子,我包得大,一共做了24个,你如果是包饺子高手的话可以小些,我的太大了些
步骤10:
整成圆型,尽量白色面团在中间,这样包起来会好看些
步骤11:
包饺子过程就不多说了,用虎口夹实的包***好看些,我是手残党之一,包得不好看
步骤12:
排排站
步骤13:
隔水蒸的会好看些,不会变型
步骤14:
中午就吃它(⊙o⊙)
步骤15:
完美的高颜值
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