食材：
西米200g、香芋100g、糖20g、淀粉20g、牛奶20ml
步骤1：
西米小火煮至中间只留一白点，马上关火，然后盖上盖子焖5分钟
步骤2：
将煮好的西米用凉水冲洗两遍备用
步骤3：
香芋切丝或切粒，隔水蒸10分钟
步骤4：
捣烂香芋成泥
步骤5：
将西米、香芋泥、糖、淀粉、牛奶和匀成西米糊
步骤6：
盘子扫上油，倒入西米糊
步骤7：
隔水蒸10分钟，晾凉后放冰箱冷藏1小时凝固即可
步骤8：
切件享受
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
