食材:
蒜2瓣、葱2段、姜3片、八角一个、香叶2片、羊肉卷、金针菇、鲜虾、西红柿1片、大枣2个、蔬菜、速冻丸子、香肠、午餐肉、粉皮、酱油、食盐、味精、醋、冰糖、料酒、虾皮、鸡蛋
步骤1:
先把调料准备好,蒜切成片,大枣用刀切开,这样更容易入味,西红柿一片就OK,如果海鲜比较多,可以不放,家里有枸杞的可以放一些枸杞
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步骤2:
锅加热,倒入开水,然后把这些调料都放进去,再放入适量的盐,酱油,料酒,冰糖(一块冰糖就够)和调味鲜,不需要加油,羊肉本身就有油
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步骤3:
把羊肉卷,速冻丸子,香肠,放在里面,如果有鲜虾等海鲜的可以这个时候放在里面,我这个羊肉是速冻过的了,如果有鲜羊肉卷会更好!大火煮开!
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步骤4:
在煮的过程中打一个鸡蛋,把午餐肉切块,粉皮准备好,
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步骤5:
水沸腾了以后,将蔬菜放在里面,先放白菜,因为白菜不容易烂,然后再把其他的蔬菜一起放里,菠菜最好用开水焯一下再放里面!
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步骤6:
等汤再次沸腾了之后,少撒点虾皮,把打散的鸡蛋撒里,放适当的味精,然后关火就可以出锅啦
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