食材：
桃花蛸5个、莴苣1根、彩椒适量、大蒜3片、花椒1克、花生油20克、盐适量、鸡精1克、生抽5克
步骤1：
首先备齐所有的食材。
步骤2：
莴苣去皮后，用刀切成菱形薄片，彩椒切片，大蒜切薄片。
步骤3：
桃花蛸去除杂质后，去除肚子里的内脏。
步骤4：
把清理干净的桃花蛸洗净后，用刀切成大片。
步骤5：
双喜麦饭石锅中，倒入适量的清水煮沸后，放入料酒和少许盐。
步骤6：
盖上锅盖大火煮开后。
步骤7：
立马用漏勺捞出过冷水备用。
步骤8：
另起锅烧热后，倒入花生油烧热，小火慢慢炸香花椒后，大火爆香蒜片。
步骤9：
这个时候锅中放入莴苣片，大火快速翻炒均匀后，加入生抽。
步骤10：
再根据个人口味，加入适量的盐调味。
步骤11：
再放入鸡精增加口感。
步骤12：
大火继续快速翻炒片刻，加入彩椒片。
步骤13：
加入焯过水的桃花蛸。
步骤14：
大火快速翻炒均匀后，即可关火。
步骤15：
鲜香味浓郁的桃花蛸爆莴苣出锅咯。
步骤16：
成品一
