食材：
莴笋300克、黑木耳（干的）10克、鸡蛋1个、蚝油1勺、生抽2勺、红尖椒一个、葱1段、食用油3勺
步骤1：
食材准备好
步骤2：
莴笋去皮
步骤3：
切片备用
步骤4：
干木耳用清水泡发撕成小朵
步骤5：
放入开水中汆烫捞出备用
步骤6：
鸡蛋敲入碗中红尖椒切圈葱切片
步骤7：
起油锅油热后放入打散的鸡蛋炒成大块盛出
步骤8：
炒锅留下底油加热放入葱片
步骤9：
炒香后放入木耳翻炒放入生抽调味
步骤10：
放入莴笋片
步骤11：
翻炒均匀放入蚝油继续翻炒
步骤12：
放入炒好的鸡蛋翻拌
步骤13：
放入红椒圈关火
步骤14：
出锅装盘
