家常菜做法

快手菌菇鸡腿米线

食材:
茶树菇10g、虫草花1小把、云南干米线110g、枸杞少量、玉米37g、鸡腿160g、(家乐)老母鸡浓汤宝1块32g、西兰花30g、盐适量、饮用水适量、姜1片
步骤1:
茶树菇用饮用水提前浸泡1小时左右。(水后面可以拿来压汤)
步骤2:
虫草花简单冲洗下用食用水浸泡一小会待用。(水同样后面拿来压汤)
步骤3:
米线下热锅煮20分钟左右,期间加少量盐。
步骤4:
20分钟后捞出入冷水浸泡待用。(也可以加适量冰块)
步骤5:
鸡边腿入热锅去浮沫后捞出。
步骤6:
准备1小把枸杞,将1片姜切成薄片。
步骤7:
将(鸡边腿、茶树菇、虫草花、枸杞、生姜)倒入高压锅,加入饮用水及之前的菌菇水,最后加入一块浓汤宝,压15分钟左右。 (水不要超过650g)
步骤8:
将玉米段和西兰花隔水蒸熟。
步骤9:
最后将高压锅内压熟的食材装出,加入滤过水的米线,最后根据需要码上西兰花、玉米等。
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