食材：
牛肉500g、老坛酸菜一棵、泡椒四个、酱油一勺、蚝油一勺、蒜瓣适量、香叶一片、八角桂皮橙皮少许、葱适量、油适量、老坛酸菜牛肉米线、米线（两人份）200g、油辣子适量
步骤1：
准备好食材，牛肉切块备用
酸菜切小块备用.
步骤2：
锅中放入适量油烧热，放入牛肉翻炒至颜色变白.
步骤3：
放入葱段八角桂皮香叶陈皮蒜瓣
步骤4：
放入蚝油一勺酱油一勺，倒入适量清水，没过牛肉.
步骤5：
放入两颗泡椒，盖上盖子大火煮开后转小火煮30分钟.
步骤6：
牛肉煮至软烂.
步骤7：
放入老坛酸菜和泡椒
步骤8：
继续煮20分钟即可.
步骤9：
出锅装盘撒少许葱花.锅中剩余的可以煮米线吃（面条也可以哦）
步骤10：
锅中放入适量水煮开，放入米线煮开后关火，盖上盖子焖软.
步骤11：
放入老坛酸菜牛肉锅中煮开
步骤12：
放入适量油辣子
步骤13：
装入碗中，撒适量香葱.
步骤14：
倒入汤
步骤15：
完成
步骤16：
完成
