食材:
米线3团、酸菜1包、佛手瓜芽1把、香菇5朵、水发木耳适量、豆皮1张、鸭血1盒、肥牛卷1包、大料(最后有图)若干、鸡架1付、大骨1根
步骤1:
鸡架大骨焯水放压力锅
放葱团、姜片、干红辣椒、大料(后有图)
根据自家锅大小加适量水
压50分钟,不放盐!!!不放盐!!!不放盐!!!

步骤2:
米线泡凉水

步骤3:
处理配菜(可以换成各种绿叶菜,各种菇)

步骤4:
处理配菜木耳切条

步骤5:
处理配菜室温自然解冻

步骤6:
处理配菜
这个酸菜是上次做鱼剩的,密封的处理好的切段泡菜。如果买的是散装的,记得洗去多余盐分,切条

步骤7:
热锅凉油,油热后放酸菜炒香,加少量鸡粉(或鸡汁)不放盐!!!不放盐!!!不放盐!!!重要事情说三遍

步骤8:
加汤约半锅

步骤9:
水沸加一团米线
这个较硬,煮约3分钟(如果特别细的那种,烫一下就行了)

步骤10:
捞出(妹妹不吃酸菜,说有奇怪的味道

步骤11:
下来就是煮熟所有配菜

步骤12:
下来就是煮熟所有配菜

步骤13:
码米线上,浇上刚才煮米线和菜的汤

步骤14:
这是我的…一盆…

步骤15:
这是大料用量如图
白芷,桂皮,白扣,香叶,良姜,草果,八角,丁香,肉蔻
