食材:
粘米粉100克、糯米粉40克、清水70、白糖25克
步骤1:
所有用料
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步骤2:
将粉类材料都混合在一起,然后慢慢加入清水,边加入,边用手搅拌均匀。
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步骤3:
这时你会发现粉很干,没关系,这是正常的,用手将结块的面粉搓散开来。
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步骤4:
可以用大筛网进行过筛,如果家里没有过筛器,可以用手不断摩擦,让粉质变得湿润蓬松。如果面粉太干,可以适量加点水调节,如果太湿,可以加点面粉调节。尽量搓成很像沙子一样的形状。
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步骤5:
锅里烧水,搓好的面粉放入容器中,我用的是学厨的玛芬模具,不粘的。如果家里没有不沾模具,可以垫上烘焙纸或者纱布,将面粉均匀放入模具中,不需要按压,盖上盖子,大火隔水蒸熟。
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步骤6:
我的模具小,大火蒸20分钟即可,如果你用的模具大,时间需要延长。表面没有干粉就是熟了。
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步骤7:
完成啦。
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步骤8:
好吃哦
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步骤9:
我朋友童童妈的艺术烘焙培训:给央视,韩国神话组合,大众,宝马,丰田等外企制作……并开设甜品台培训,韩式裱花,人物彩绘等培训,有兴趣可以加VX:tongtongmafood01
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步骤10:
美吧?
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步骤11:
很漂亮哦
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步骤12:
很美
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