食材:
大米粉100g、山药半根、红豆馅50g、细砂糖10g
步骤1:
准备所有食材。
步骤2:
山药去皮切块。
步骤3:
用破壁机将生的山药打成泥浆。
步骤4:
筛入大米粉倒入白糖。
步骤5:
搅拌至无颗粒。
步骤6:
倒入六寸蛋糕模具。
步骤7:
蒸锅将水煮沸。
步骤8:
放入山药米糕糊。
步骤9:
在锅盖上放屉布防止蒸汽低落在米糕上。蒸30分钟。关火后焖5分钟。在每片米糕上涂抹豆沙馅,然后切分4等份。
步骤10:
成品图。