家常菜做法

红豆酬仔糕

食材:
粘米粉100g、澄粉22g、木薯粉10g、片糖85g、清水425毫升、蜜红豆适量
步骤1:
1??准备好食材
步骤2:
2??片糖放入锅中,加入300毫升清水,开火搅匀煮沸,关火装碗备用
步骤3:
3??粘米粉,澄粉,木薯粉混合筛入碗中,加125毫升清水搅拌均匀
步骤4:
4??热糖水倒入粉糊中,混合均匀
步骤5:
5??将粉糊倒入容器
步骤6:
6??上锅蒸两分钟(中心凹陷)开盖,在凹陷处放上蜜红豆,再继续蒸12分钟,关火晾凉。
步骤7:
7??放入冰箱冷藏1小时,取出脱模即可。
步骤8:
8??成品
步骤9:
9??真的太好吃了~
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