食材：
紫米40克、牛奶200克、玉米淀粉20克、芒果一个、猕猴桃一个、椰汁一罐
步骤1：
紫米提前冲洗一下泡两个小时！
步骤2：
锅里煮熟，差不多20分钟就可以了！
步骤3：
捞出来控干水备用，玉米淀粉称好！
步骤4：
把牛奶分为两份，一份倒汤锅里，一份倒碗里，把玉米淀粉倒进去搅拌均匀！
步骤5：
模具刷油备用！
步骤6：
汤锅里的牛奶温热后把有玉米淀粉的那份牛奶倒进去，一边倒一边搅拌！
步骤7：
继续小火一直煮，边煮边搅拌，粘稠后把紫米饭倒进去！
步骤8：
搅拌均匀后关火，待温热后放入蜂蜜搅拌均匀！
步骤9：
倒进刷了油的模具里，送入冰箱冷藏室冷藏两个小时以上！
步骤10：
椰汁和水果准备好！
步骤11：
芒果和猕猴桃切成小块！
步骤12：
如图所示把已经凝固的紫米牛奶冻脱模放入碗里，摆上水果，倒上椰汁就可以啦！
步骤13：
非常的好吃，不是太甜，有淡淡的椰汁香和可口的水果！
步骤14：
牛奶紫米冻非常的滑嫩！
