食材：
紫米30克、大米30克、红豆20克、花生20克、红枣7颗、清水1100毫升、冰糖少许
步骤1：
首先准备好煮粥的所有食材，盛入盘子里备用。
步骤2：
接着将紫米、大米、花生和红豆洗净，然后用清水浸泡3个小时以上，浸泡时间越长越快煮熟。
步骤3：
这是浸泡了3个小时的杂粮。
步骤4：
杂粮浸泡好以后，准备一个干净的砂锅，倒入适量的清水，大火烧开。很多人煮粥都是大米和冷水一起下锅的，开水煮粥可以更好地保留大米的营养成分，而且煮出的粥口感会好很多。
步骤5：
水烧开后，放入浸泡好的杂粮和红枣，盖上盖子，再次大火煮开，然后打开盖子用勺子搅动几下。
步骤6：
然后盖上盖子转小火煮制，煮到20分钟以后，要不时地用勺子顺着一个方向搅动一下锅底，防止粘锅。
步骤7：
大概煮了50分钟的时候，可以看到米粒和豆子已经煮开花了，米汤变得浓稠。
步骤8：
这时可以加入少许冰糖煮至糖融化。不喜欢甜粥的可以不加冰糖
步骤9：
煮好的粥绵软香糯，赶紧趁热喝一碗吧。
步骤10：
紫米粥的色泽太诱人了！
