食材：
高筋面粉500克、清水215克、奶粉20克、酵母5克、砂糖60克、盐2克、黄油40克、紫米馅：、紫米80克、清水适量、糖3勺
步骤1：
除黄油外，全部材料放入厨师机搅拌成团
步骤2：
加入黄油继续搅拌
步骤3：
检查面团，能拉出薄膜停止搅拌
步骤4：
揉圆进行发酵
步骤5：
发酵30分钟后面团比原来大了2倍大
步骤6：
分成6份，每份约145克，醒发15分钟
步骤7：
紫米提前加入清水蒸熟，煮好的紫米加入糖搅拌均匀
步骤8：
取出一个面团擀成长条
步骤9：
从上往下卷起来
步骤10：
全部面团卷好盖上保鲜膜继续醒发10分钟
步骤11：
取出一个面团擀长，加入紫米馅卷起来
步骤12：
放入吐司模中二次发酵
步骤13：
室温发酵了60分钟，面团发酵成9分满
步骤14：
预热好烤箱，底层长下火175度烤45分钟，注意上色后，马上盖上锡纸，以防颜色过深
步骤15：
成品图
步骤16：
成品图
步骤17：
成品图
