食材：
高筋面粉350克、紫米面粉50克、细砂糖80克、盐5克、奶粉20克、鲜酵母12克、牛奶100克、淡奶油100克、全蛋液110克(2个鸡蛋)、黄油50克、老面110克、紫糯米130克、水250克、炼乳60克
步骤1：
除黄油以外所有食材混合放入厨师机，搅拌至面团扩展阶段，这几忘记拍步骤图了，不清楚扩展状态得可以去参考一下之前菜谱里的图片
步骤2：
加入黄油厨师机2档低速搅拌均匀
步骤3：
厨师机4档告诉搅拌至完全扩展阶段，如上图
步骤4：
滚圆准备一发
步骤5：
一发温度26-28度，大概40分钟-1个小时
步骤6：
发酵至戳洞洞不回缩不塌陷就是发酵好了哟
步骤7：
取出排气
步骤8：
分割成6等份，一个面团大概175克
步骤9：
滚圆松弛20分钟
步骤10：
松弛后取出整形，按照平常整形吐司的手法将面团擀至上图形状长度
步骤11：
挤上调制好的紫米馅儿
步骤12：
面团收口捏好，一定捏紧了，不然会发酵过程会爆开
步骤13：
将3个面团都整理成上图形状
步骤14：
编个麻花辫吧
步骤15：
整理好放入吐司盒
步骤16：
温度38度湿度75，醒发大概50分钟至吐司盒9分满，这里也忘记拍图了
步骤17：
风炉160度，30分钟左右出炉
