食材:
红米50克、红豆50克、配方奶150ML
步骤1:
首先我们准备好需要的食材。(今天的这个食材量可以随意调整)
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步骤2:
红米浸泡1小时,红豆提前一晚上浸泡。
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步骤3:
红豆先放入锅中煮至软烂。
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步骤4:
红豆煮好后捞出,稍稍放凉。软烂程度参考下左图
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步骤5:
将浸泡好的红豆和大米放入辅食机中,加入150毫升的奶,搅拌成糊。
PS:红豆一定要煮好后搅拌,红豆久煮才能起糯性,口感也会更好。如果用生的红豆搅拌,等下煮的时间要很长,味道也会不好了。
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步骤6:
搅拌好后放入锅中,大火煮开。
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步骤7:
煮开后转小火,开盖搅拌,边搅拌边煮,煮10分钟左右。
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步骤8:
红米用辅食机搅拌后已经变米浆了,所以煮的时间不用太长。另外,糊的粘稠度可以加水调整,如果加水的话,记得一定要煮开哦,煮开后再熬5分钟。
PS:告诉你个小秘密,红米用辅食机搅拌时可以不用打得太细腻,稍微有点颗粒感煮出来时会有点西米露的口感哦,快去试试看吧。
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步骤9:
隔着屏幕我都在想晚上要不要先做一点解解馋了,煮好后盛出稍稍放凉就可以吃啦。
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