家常菜做法

双米杂蔬炒饭

食材:
糙米100g、红米30g、水(煮米用)130g、鸡胸脯肉半块、胡萝卜1/3根、青椒半个、西兰花2大朵、黑胡椒少许、盐少许
步骤1:
糙米、红米混合,淘洗干净。
步骤2:
将淘洗干净的米放入电饭煲,加入130g的水,用常规白米饭的方式将其煮熟
步骤3:
这个空档我们来处理蔬菜。西兰花摘下两大朵备用,不要摘碎,锅中烧开水,加入一点盐,将西兰花焯水。
步骤4:
焯好西兰花在摘成小朵。这样子西兰花不容易散碎。
步骤5:
青椒切成小粒
步骤6:
胡萝卜切成小粒
步骤7:
鸡胸肉切成小粒
步骤8:
煮好的米,用饭好翻版均匀。散去热气。我给出的水量是不会有对于水分的。正合适,米也熟PS:我家是密封的高压电饭煲,不怎么跑水的。如果一般电饭煲建议增加一点水量。
步骤9:
锅内加入少许橄榄油,先将鸡肉放入炒至发白。
步骤10:
再放入胡萝卜,青椒翻炒片刻
步骤11:
最后放西兰花。将所有蔬菜翻炒片刻。
步骤12:
加入蒸好的米
步骤13:
翻炒均匀后,加少许黑胡椒和盐调味即可。
步骤14:
成品
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