食材：
护心肉五斤、姜一大块、葱三颗、红曲米适量、浓缩鸡汁适量、盐味精鸡精白糖适量、老抽适量、料酒适量、尖椒两个、老王头炖肉料一代
步骤1：
护心肉五斤洗净冲水
步骤2：
凉水下锅焯水，加这么多红曲米.开锅后煮几分钟
步骤3：
捞出
步骤4：
起锅烧水，老王头炖肉料，大姜，大葱
步骤5：
浓缩鸡汁
步骤6：
盐，味精，鸡粉，可以加几块冰糖
步骤7：
老抽调色
步骤8：
中火一个小时，或者高压锅15分钟
步骤9：
就这样的
