食材：
大蒜1头、大葱20克、姜丝10克、八角1个、干红辣椒2个、生抽15毫升、鸡精3克、老抽1勺、五花肉100克、豆角250克、土豆1个、挂面一把
步骤1：
先把挂面刷上色拉油，刷均匀，上屉蒸10分钟后，给面条撒些水，抖散，再蒸15分钟。
步骤2：
五花肉洗干净，煮熟备用。煮完肉的汤留着。
步骤3：
蒸面时，大蒜切块，把豆角择好，掰成两段或三段，土豆去皮切小滚刀块。五花肉切薄片。
步骤4：
起锅做少许油，放入五花肉煸炒至有些干出油，加入大蒜和八角煸炒，依次放入土豆豆角，炒至变色，加入老抽，炒上色加入煮肉汤，汤?过豆角就行，烧开，加盖焖一会儿。
步骤5：
豆角快熟时加入盐，鸡精，十三香，把蒸好的面放在菜上，不要放在锅底，中小火焖一会儿，然后拌匀，直到没有汤就可以了。
步骤6：
在配一碗醪糟鸡蛋汤
