食材：
豆角300g、胡萝卜半根、挂面400g、葱花适量、姜片适量、花生油适量、花椒3～5颗
步骤1：
长豆角洗净，掰成2～3厘米的段
步骤2：
胡萝卜切成粗丝
步骤3：
炒锅热油，放入花椒、葱花和姜片爆香
步骤4：
放入豆角翻炒片刻
步骤5：
加入胡萝卜翻炒，加适量盐和生抽
步骤6：
炒菜同时另起一锅烧开水，下入挂面，锅再开时迅速捞出
步骤7：
捞出的面条拌少许植物油，防止粘成一坨。
步骤8：
加入适量开水，水量以快淹住菜为准
步骤9：
将面条均匀地码在菜上面，盖上盖子，焖大概十五分钟，菜也熟了，面也熟了
步骤10：
拌匀就可以开吃了。
