食材：
挂面适量、西红柿1个、鸡蛋1个、蒜一瓣、葱花少许、盐适量、糖少许、油适量
步骤1：
煮面！水烧开，沸水下挂面，煮一分钟，过凉水，过完凉水捞出来放着备用，不能泡凉水里不管了
步骤3：
锅里倒入油，油热炒鸡蛋捞出，再放入西红柿翻炒，加面翻炒均匀，加入炒好的鸡蛋，放少量糖，加盐，把切好的蒜末放进去炒匀，整个炒面的过程基本五分钟左右就可以了，面熟了就可以出锅了（这其实就是一个西红柿炒蛋的过程）
步骤4：
最后撒上葱花就可以吃了，大人吃就根据自己喜好放辣椒来调味
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
