食材：
鸡蛋2个、食用油适量、葱适量、姜适量、水适量、宝宝挂面一小把、菠菜叶三片、盐适量、鸡精适量
步骤1：
准两个鸡蛋，放入适量的食用油，我用的玉米油，没有乱七八糟的味道，煎成荷包蛋
步骤2：
姜片，葱都适量，给汤提味，如果放太多了也不行，味道就会特别重，吃不出清香来。
步骤3：
锅里放适量水，因为只给宝宝吃，多放一些水，多熬一会，汤会更浓稠。
步骤4：
水开后，将荷包蛋葱姜放入小锅中，先大火，然后转中火漫漫熬煮。
步骤5：
熬汤期间准备菠菜叶，洗净。
步骤6：
用开水烫一下，以免影响钙的吸收，去除一下草酸。
步骤7：
烫熟后剁成泥
步骤8：
大概熬了二十分钟，汤汁变白，如果没变白，在继续熬煮，别着急。
步骤9：
用筛子将汤中葱姜荷包蛋捞出，只剩汤汁
步骤10：
准备好的挂面放入汤中
步骤11：
将面煮熟
步骤12：
面条煮熟后放入菠菜泥
步骤13：
搅拌一下，放入适量的盐，鸡精，赶紧关火
步骤14：
可以准备吃了
步骤15：
非常的香，很好吃，好消化，而且鸡蛋的营养也煮进汤里，孩子连汤带面一起吃，热热呼呼。大家都来试试吧
