食材： 鸡蛋一颗、挂面适量、穿心莲一丢 步骤1： 先在平底锅倒一点点油，小火，放蛋液，煎成金黄的蛋皮，剩下的蛋清我也煎成了白色的蛋皮。之后把它们切成丝，备用。 步骤2： 锅里放水，然后放挂面，我就放了几根，差不多熟了，放穿心莲和蛋皮，出锅，倒几滴香油。
