食材：
泰国香米145g左右、自制肉松20g、小香肠3个、鸡蛋1个、红心火龙果汁12g、盐一小撮、胡椒粉一小勺、原味榨菜10-15g、心形模具1个、保鲜膜两张、凉开水一碗
步骤1：
首先蒸米饭，蒸到不干不稀的程度，蒸米饭就不用细说了。蒸的时候开始以下步骤。
步骤2：
红心火龙果切一小块出来
步骤3：
把红龙果肉放入筛网用手或者勺子按压出汁，因为只用12g果汁，所以这样最快最方便，而且不会有籽漏出来
步骤4：
滤出的果汁浓稠无渣，放一旁备用
步骤5：
鸡蛋磕出来加一点盐（我用了两只蛋，实际上多出了一半，用不着这么多，一个鸡蛋就够了）
步骤6：
再加点胡椒粉或者现磨胡椒粉
步骤7：
搅打均匀备用
步骤8：
平底锅喷一层油
步骤9：
用厨房用纸或者油刷把锅子均匀涂好油
步骤10：
大火烧热锅子之后转中火放入小香肠煎
步骤11：
煎到香肠表面略焦，盛出，切0.5cm厚备用
步骤12：
锅子重复步骤8、9，转中火倒入鸡蛋液，稍转动锅子让蛋液均匀铺满锅底
步骤13：
蛋液基本凝固之后轻柔地借助筷子和木铲将蛋饼翻面煎一会儿
步骤14：
煎好后卷起蛋饼
步骤15：
蛋卷切成0.7cm的条状备用
步骤16：
这时候米饭已经蒸好，趁热倒入红龙果汁拌匀米饭
步骤17：
准备一碗凉开水，勺子沾一圈凉水防粘
步骤18：
舀一勺米饭（40g左右最好）放在保鲜膜上
步骤19：
对折盖上保鲜膜用干净的勺子按压紧实厚薄均匀（大约0.5cm厚）
步骤20：
压好饭团后打开保鲜膜，铺内馅：依次铺榨菜丝2-3根、铺肉松、铺香肠段、铺蛋皮
步骤21：
铺好内馅后包起来捏紧饭团封口捏圆
步骤22：
心形模具在凉开水里泡一泡防粘，五指也沾一点凉开水防粘，将包好的饭团塞到心形模具里面
步骤23：
按着形状压紧压实后翻过来
步骤24：
另一面也压紧压实一遍
步骤25：
轻轻地将压好的心形饭团推出模具放到盘子里就完成啦！
步骤26：
简单又美丽的粉心饭团，好看又好吃，不负春光、找个阳光满满的周末、美美地把粉心饭团摆盘带出去和男朋友或者朋友们出游，绝对符合美人们美好的气质哦～
