家常菜做法

玉米面窝窝头

食材:
玉米面300g、豆面100g、开水约280g、小苏打4g、白砂糖30g
步骤1:
玉米面、豆面混合,用开水烫熟,所有面粉都要烫到,最好不要有干粉,放凉;
步骤2:
凉透加入小苏打、白砂糖和匀;
步骤3:
和好的面团静置20分钟;
步骤4:
蒸锅烧开,取一块面团,团成球形,中间拇指挖个洞,整理成尖塔状入锅(请忽略我的造型);
步骤5:
大火蒸20分钟,关火后虚蒸3-5分钟;
步骤6:
出锅了!
步骤7:
看看这结构!东北话形容:老喧腾了!
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