食材： 玉米面50克、面粉150克、鸡蛋1个、牛奶250毫升、泡打粉少量、白糖10克 步骤1： 将面粉、玉米面、鸡蛋、白糖和牛奶混合，加少量泡打粉，搅拌均匀如图。如喜欢奶香浓郁的可加少量淡奶油。 步骤2： 饼称中小火预热，放一勺面糊，加盖。 步骤3： 待表面周围定型变色，翻面。注意不要大火。 步骤4： 翻面后继续加盖，至焦黄出锅。 步骤5： 成品。
