食材：
红薯淀粉1杯、清水4杯、黄瓜一根、盐2g、蒜泥适量、麻汁适量、蚝油适量、生抽适量、米醋适量、白糖少许
步骤1：
准备一个耐热的容器，抹上一层油，防粘；
步骤2：
一杯红薯淀粉倒入碗里，加一杯水，
步骤3：
搅拌至无干粉颗粒，待用；
步骤4：
小锅里加入三杯水，放2克盐，加热；
步骤5：
水加热至锅底开始冒小泡泡时，把拌匀的粉浆，慢慢地倒入锅里，一边倒一边用勺子搅拌，直至全部倒完；
步骤6：
此时，务必快速搅拌，搅拌至粉浆由白色变成透明色，至非常粘稠；
步骤7：
倒在抹油的容器里，放凉；
步骤8：
芝麻酱用少许凉开水搅开，加入其他调料，搅拌均匀，待用；
步骤9：
放凉后就是这样
步骤10：
放凉的红薯粉，倒扣在案板上，切成自己喜欢的样子，
步骤11：
放上切丝的黄瓜，调好的调料汁倒上，搅拌一下，就可以开吃啦；
步骤12：
开吃
步骤13：
成品图
步骤14：
成品图
