食材：
红薯淀粉或绿豆淀粉1小碗或1量杯、冷水（调糊用）1小碗或1量杯、冷水（煮凉粉用）4小碗或4量杯、葱花适量、生抽1大勺、香醋2大勺、白糖1小勺、蚝油1大勺、香油1小勺、老干妈或辣椒油适量、盐适量
步骤1：
红薯淀粉取1份，水各备2份和3份，水和淀粉的比列是5:1
步骤2：
取一个盆把2份的水和1份的淀粉混合搅拌起来
步骤3：
锅中倒入3份的凉水把水烧开，把混合的淀粉水倒入锅中，用小火慢熬的过程中使劲的用勺子不停的快速搅拌，大约3分钟左右吧。
步骤4：
锅中的淀粉水颜色变的透明了即可出锅，放在一个盆里，自然冷却，凉了以后凝固成块就好了
步骤5：
凉了凝固的块拿出切成小块放上调料一拌就可以吃了
步骤6：
来张成品图，这个拍摄技术很差，
