食材：
肉丝1小蝶、红薯粉1大把、酸菜1小蝶、红椒1个、淀粉1小勺、生抽1勺、油盐适量
步骤1：
准备好原材料；
步骤2：
肉丝中加入适量的盐、淀粉和生抽，拌均匀腌制一下；
步骤3：
热锅凉油，放入肉丝进去翻炒；
步骤4：
肉丝翻炒变色后放入蒜末和红椒；
步骤5：
再放入酸菜进去翻炒；
步骤6：
加入泡好的红薯粉进去翻炒；
步骤7：
加入适量的生抽和水，煮上两分钟；
步骤8：
最后加入盐和胡椒粉调味，盛入盘中，表面撒上小葱末。
步骤9：
端上桌了。
