食材：
五花肉200g、姜片3片、甜面酱1勺、豆瓣酱1勺、红薯淀粉1勺、香菇6个、菜油1汤勺、洋葱1圈、独蒜1个
步骤1：
香菇切丁
步骤2：
姜蒜洋葱切丁五花肉切丁。
步骤3：
菜油烧到没有泡后放入五花肉，中火炒至肉变微黄时放入姜蒜洋葱丁。
步骤4：
用锅铲把肉放边上，中间加入豆瓣，炒出红油后跟肉一起翻炒。然后加入一小勺甜面酱，继续翻炒，炒出香味后加入香菇。
步骤5：
一勺红薯粉加水调一小碗芡汁，肉馅炒好时加入，大火烧开之后就可以出锅了。不用加盐和酱油，豆瓣酱和甜面酱都有咸味。也不用放味精，因为香菇有鲜味。
步骤6：
香喷喷的香菇肉馅就炒好啦！
