食材：
芒果200克、淡奶油200克、牛奶250克、鸡蛋3个、黄油10克、低粉50克、白糖40克、玉米淀粉30克
步骤1：
牛奶倒入盆里，再筛入所有粉类，加糖，拌匀.
步骤2：
鸡蛋打散。
步骤3：
黄油微波炉叮30秒，融化。
步骤4：
把牛奶面糊倒入蛋液，搅匀，过筛。
步骤5：
取2汤匙面糊放入黄油中搅拌至完全融合。
步骤6：
把碗里的黄油面糊倒回面糊中，搅匀。如果面糊出现气泡，可以静置冷藏30分钟。
步骤7：
不粘烤盘加热，倒入面糊，小火慢慢煎。您用不粘锅也可以。
步骤8：
煎至面皮起泡，边缘干燥。
步骤9：
用竹签轻轻挑起，就可以轻松揭下来了。
步骤10：
一定要小火慢慢煎。右面的那个是煎的火大了，上色太深，不好看，做反面教材哈！班戟皮全部做好后放入冰箱冷藏30分钟。
步骤11：
200克淡奶油加20克白糖，打发。
步骤12：
芒果切大块。
步骤13：
冷藏后的班戟皮光滑的一面朝下，放淡奶油。
步骤14：
放芒果。
步骤15：
芒果上再放一些淡奶油。
步骤16：
先折底边。
步骤17：
再折两边。
步骤18：
再把上边的班戟皮盖好。依次做好所有的班戟，放入冰箱冷藏1小时。
步骤19：
冷藏后的班戟，切开享用吧！
