食材：
奶油奶酪300克、黄油35克、细砂糖（奶酪糊里）20克、细砂糖（蛋白里）50克、鸡蛋3个、玉米淀粉12克、牛奶150克
步骤1：
奶油奶酪室温软化，用打蛋器搅打均匀。
步骤2：
蛋黄加砂糖搅打均匀然后加入玉米淀粉搅拌均匀。
步骤3：
牛奶小火煮沸。
步骤4：
将牛奶倒入蛋黄中不断搅拌至完全融合。
步骤5：
然后小火加热并不断搅拌至牛奶蛋液粘稠，然后趁热把黄油放入搅拌融合。
步骤6：
将步骤5的混合物和奶油奶酪混合均匀盖上保鲜膜备用。
步骤7：
蛋白分三次加糖打至湿性发泡。
步骤8：
打好的蛋白分三次拌入奶酪糊里。
步骤9：
将拌好的芝士糊倒入铺了油纸的模具里，放入烤盘，烤盘里面注入热水。
步骤10：
烤箱预热好后150度烘烤30分钟再转140度烘烤20分钟，最后130度15分钟，然后余温焖半小时再取出。
步骤11：
取出后表面可以撒些防潮糖粉装饰，冷藏3小时后再食用。
步骤12：
切开一块儿尝尝，味道好极了！
步骤13：
成品1
步骤14：
成品2
