家常菜做法

奶酪芝士雪媚娘

食材:
糯米粉100g、玉米淀粉30g、动物性黄油20g、白糖25g、奶酪芝士适量、奥利奥饼干碎适量、纯牛奶160g
步骤1:
将糯米粉、玉米淀粉、白糖、牛奶倒在碗里搅拌成无颗粒的糊糊
步骤2:
放入蒸笼里,我的没有覆盖保鲜膜
步骤3:
放入微波炉蒸熟。火力100%;15分钟
步骤4:
蒸好后取出,趁热放入20g黄油,搅拌进面团里
步骤5:
懒省事,我用电动打蛋器搅拌面团6、7分钟
步骤6:
用刮刀挑起面团,如图便可以了
步骤7:
盖上保鲜膜放冰箱冷藏一会。这时可以打发淡奶油,压碎奥利奥饼干…【我这次用的是上次做芝士奶酪陷面包剩的芝士奶酪馅,所以……现在很闲哦】
步骤8:
取23g面团擀开。【做芝士馅的,不需要太大,芝士馅比奶油馅瓷实,太多了会腻的哦】
步骤9:
放入一勺芝士奶酪馅
步骤10:
放入一勺奥利奥饼干碎
步骤11:
包起来
步骤12:
翻面
步骤13:
摆盘,OK!
步骤14:
透出了满满的馅料,让人垂涎欲滴…
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