食材：
紫薯泥35克、奶粉15克、白砂糖6克、玉米淀粉15克、鸡蛋清两个、柠檬汁三滴
步骤1：
煮熟的紫薯去皮加牛奶或水用果汁机打成35克紫薯泥。
步骤2：
准备两个烤盘铺上油纸。
步骤3：
选择这个形状的裱花嘴。
步骤4：
裱花袋装上裱花嘴套在量杯上备用。
步骤5：
35克紫薯泥加15克奶粉拌匀。
步骤6：
两个鸡蛋清加6克白砂糖再滴入3滴柠檬汁。
步骤7：
用打蛋器高速打发成图中状态。
步骤8：
再加入15克玉米淀粉继续打发成图中状态。
步骤9：
打发好的蛋白取出三分之一和之前准备好的紫薯泥画十字拌匀后倒进剩余的蛋白中上下翻拌均匀装进裱花袋里挤入烤盘中。
步骤10：
烤箱上下火90度烤60分钟，烤到一半时调换两个烤盘的位置。
步骤11：
入口即化的紫薯溶豆就做好了。
