食材：
洋葱圈、胡萝卜碎、洋葱碎、玉米淀粉1勺、盐适量、生抽一点点
步骤1：
洋葱横切，切下一圈洋葱
步骤2：
一圈圈剥好，分开备用
步骤3：
切点洋葱碎，胡萝卜碎
步骤4：
加一勺玉米淀粉，一个鸡蛋
步骤5：
加一点水，几点生抽，搅匀
步骤6：
开小火，放入洋葱圈，圈内滴少许油
步骤7：
火开大一档，加入蔬菜鸡蛋糊后，转最小火，一面凝固后，翻面煎至熟透。
(火开大一档，是为了蛋糊一加入就能凝固，不至于溢出洋葱圈外。)
步骤8：
装盘，加点番茄酱蘸着吃，不要太美味哦！
