食材：
紫薯4小个、玉米淀粉80克、白糖50克、纯牛奶两瓶（250ml/瓶）、椰蓉30克
步骤1：
准备食材
步骤2：
紫薯切片，放锅里蒸熟（筷子戳软了就是熟了）可以多煮一会，煮成有点化的那种最好。
步骤3：
紫薯在蒸的时候，准备玉米淀粉和牛奶
步骤4：
倒入一杯纯牛奶，一边搅一边倒
步骤5：
直到搅成玉米淀粉水
步骤6：
紫薯蒸熟捞出
步骤7：
捣碎、捣成紫薯泥，加入纯牛奶。家里有搅拌机或者破壁机的就不要用手捣，手很难捣碎。直接把蒸好的土豆和牛奶一起倒入搅拌机搅拌即可
步骤8：
搅拌成糊状
步骤9：
倒入锅中，加入白糖
步骤10：
再加入刚才调好的玉米淀粉水
步骤11：
中小火煮成稠状
步骤12：
因为紫薯没有捣太碎，里面还有很多大颗粒，所以成这样了！一定要用搅拌机或者破壁机，盛出放凉
步骤13：
家里有冰箱放冷藏，没有的晾一个晚上
步骤14：
板上撒上椰蓉粉
步骤15：
倒出紫薯糕，切小块
步骤16：
然后再均匀撒上椰蓉，装盘
步骤17：
松松软软的紫薯凉糕就完成啦
