食材：
高筋面粉900g、水450g、洗面筋的水一盆、油适量
步骤1：
将面揉成光滑的面团盖保鲜膜醒半小时
步骤2：
半小时后将面放在水里洗出淀粉，如图剩下这么一块面筋，换个盘继续洗直到水清澈，这个浓浓的水别倒掉，沉淀几小时后可以蒸凉皮。
步骤3：
这就是洗好的面筋，如果有碎的抓在一起多揉揉就行了！
步骤4：
揪成小球球整理圆（这步纯属强迫症）不用这么光滑也行哈！炸之前泡在水里防粘
步骤5：
油微温放进去中小火炸，一开始别着急，它会是小小一颗，随着油温度上升，会慢慢变大的，别急哦！
步骤6：
颜色深些了
步骤7：
这样就好了！
步骤8：
是不是很好
步骤9：
独面筋
步骤10：
淀粉水蒸个凉皮，大家都会哈
步骤11：
很筋道Q弹
步骤12：
拌一下一块面俩菜
