食材：
新良面筋粉200g、温水300g、盐适量、温水300g、调味料、黑胡椒、孜然粉、色拉油、盐、辣椒粉、色拉油适量
步骤1：
准备原料；
步骤2：
温水里面加入盐搅拌均匀后放入面筋粉，边搅拌边加入，搅拌至成团无干粉，覆盖保鲜膜静止1-2小时；
步骤3：
静止后拉至长方形，切成条状；
步骤4：
一层叠压一层缠在竹签上面，放在水中，避免沾粘一起；
步骤5：
水中煮熟，水开之后，小火冒着小泡煮，冒大泡煮面筋表面易有小气泡，水沸腾以后，里面加入少许凉水，继续小火煮，直至全部漂浮在表面（完全熟透），从锅里面煮熟之后，立马放入凉水中，这样做出的面筋口感更筋道；
步骤6：
面筋滚刀切的方法切开，放置备用；
步骤7：
调料在小碗内搅拌均匀，刷在表面；
步骤8：
放入烤箱或者平底锅中煎、烤至上色即可；
步骤9：
色香味俱全！
