食材：
干贝3克、米饭80克、北豆腐30克、西兰花10克、蛋黄2个（约40克）
步骤1：
准备食材：干贝3克，米饭80克，北豆腐30克，西兰花10克，蛋黄2个（约40克）。
步骤2：
干贝放入清水中，浸泡30分钟。
?干贝是扇贝风干后的产物，口感比较硬，妈妈们买来一定要用清水泡发哦。
步骤3：
浸泡好的干贝用手撕成细丝。
?如果宝宝的咀嚼能力还不是很好，也可以将干贝剁碎添加。
步骤4：
奶锅中水开后倒入西兰花和北豆腐，焯水3分钟。
?蔬菜焯水可以去除大部分的草酸和农药残留。
?豆腐焯水可以去除豆腥味。
步骤5：
将焯完水的西兰花剁碎，北豆腐切小丁。
?西兰花梗比较硬，给宝宝吃建议直接去掉，如果宝宝咀嚼能力不是很好，可以将西兰花剁碎一些。
步骤6：
把西兰花碎、北豆腐、干贝丝和蛋黄分别倒入米饭中，用勺子搅拌均匀。
步骤7：
电陶炉开小火，平底锅中刷一层薄薄的油。
步骤8：
将搅拌好的米饭舀入平底锅中。
步骤9：
用勺子整出小饼的形状，煎8分钟。
步骤10：
翻面，继续煎5分钟。
步骤11：
蛋黄豆腐饼出锅啦~亮堂堂的颜色，搭配绿色的点缀，看着就非常有食欲。一口下去有细腻的豆腐、鲜美的干贝和香嫩的蛋黄，米饭的花式吃法，宝宝肯定会爱不释手，还能锻炼宝宝的咀嚼能力。
