家常菜做法

糍粑

食材:
糯米粉200g、玉米淀粉60g、白砂糖20g、油20g、水300ml、黄豆粉适量
步骤1:
将糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、油和清水全部装入碗中。
步骤2:
用橡皮刮刀将其搅拌至无大颗粒,近似于酸奶的糊状。
步骤3:
将糯米糊放入蒸锅中蒸20分钟左右。
步骤4:
待其蒸制凝固定型后即可关火。
步骤5:
将蒸好的糯米粉微微晾凉后装入裱花袋中,然后挤出若干个小条状,并将其盛入黄豆粉中。
步骤6:
用手大致捏成圆饼状即可。
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