家常菜做法

京味小吃驴打滚

食材:
糯米粉200克、熟豆粉适量、豆沙馅60克、牛奶10克、奶油10克
步骤1:
糯米粉倒入盆中,加入适量的清水。
步骤2:
和成团,新良的糯米粉一点也不沾手,很好操作。
步骤3:
盘子里抹油,把面团摊匀。
步骤4:
上锅蒸15分钟。
步骤5:
这个时间打磨豆粉备用。
步骤6:
蒸熟后拿出来。
步骤7:
带上一次性手套,抹点玉米油,揉匀,看油光铮亮的糯米团QQ弹。
步骤8:
擀开。
步骤9:
把用牛奶和奶油稀释的豆沙抹匀。
步骤10:
卷起。
步骤11:
用刀切开。
步骤12:
筛上自己磨的豆粉即可。
步骤13:
来上一块软软糯糯。
步骤14:
QQ弹牙。
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