食材：
草鱼1条、番茄1个、、啤酒1瓶、白糖3勺、、小葱、姜蒜、适量、干辣椒、红小米椒、适量、盐、五香粉、适量
步骤1：
鱼切成鱼块，用盐和五香粉腌制20分钟。
步骤2：
热锅中倒适量油，油5成热时放入腌好的鱼块，鱼块的两面略煎一下（鱼肉易碎，不宜过多翻动），煎成金黄色后盛出。
步骤3：
把锅内煎鱼剩下的油烧热、加入姜片和蒜瓣爆香，再加入干红辣椒和红小米辣椒段炒香。
步骤4：
放入番茄碎块煸炒片刻，往锅内倒入一瓶啤酒。
步骤5：
啤酒烧开，倒入鱼块，放三勺白糖和很少量的盐，中火炖3分钟左右出锅。
步骤6：
鱼块出锅后，撒点小葱段，开吃。
