食材：
鲢鱼适量、盐适量
步骤1：
1-鲢鱼洗净去麟取腮去内脏
2-我用的是鲢鱼下半段(肚子以下的，上半段和鱼头留着做酱焖鲢鱼吃)
3-把鲢鱼切一厘米左右的段
4-把切好的鲢鱼段撒上盐拌匀腌制10分钟左右，放在通风的地方晾晒2～3天
5-图为晾晒好的鲢鱼，不要晾晒的特别干，口感不好。
6-晾晒好的鲢鱼用油炸熟即可
步骤2：
油热后转小火炸至两面金黄即可出锅
步骤3：
如图
步骤4：
如图
步骤5：
成品
步骤6：
配上一碗玉米粥，再来一个田豆包，一顿美味的早餐就可以享用啦！
