食材：
三文鱼90g、黄狮鱼90g、加吉鱼100g、金枪鱼90g、北极贝两只、甜虾两只、粽子叶三张、柠檬四片、白萝卜丝85g、黄瓜三块、胡萝卜两三片、苦菊一小根、苏子叶四张、樱桃萝卜四片、芥末15g、贝壳一半
步骤1：
三文鱼每片切15g共五片每片薄度5到6毫米
步骤2：
黄狮鱼切每片15g共五片薄度5到6毫米
步骤3：
加吉鱼每片15g共五片薄度5到6毫米
步骤4：
金枪鱼每片15g共五片每片薄度5到6毫米
步骤5：
北极贝每块切两半
步骤6：
甜虾把皮去掉留头留尾巴
步骤7：
苏子叶躺卧在白萝卜丝上然后放鱼在苏子叶上
步骤8：
黄瓜是用来装饰当然也可以吃
步骤9：
樱桃萝卜也是装饰用看自己的情绪怎么放才好看
步骤10：
胡萝卜也是用来装饰
步骤11：
芥末粉倒在小碗里放适量水然后拌匀形成泥就OK
步骤12：
粽子叶先放盘里然后放白萝卜丝然后放苏子叶然后放鱼类。
步骤13：
柠檬酸可以开胃也可以让人改变口味
步骤14：
苦菊所有东西都放完后然后把苦菊放盘边当头盘
步骤15：
白萝卜丝把它弄成圆形后放盘中某个位置接下放苏子叶接下放鱼类
步骤16：
空贝壳贝壳里放点白萝卜丝接下来放苏子叶接下来放北极贝
