食材：
隔夜米饭两碗、鸡蛋两个、金枪鱼100g、香菇5朵、干贝10颗、葱白5根、葱头芹菜芫荽各一把、食盐适量、胡椒粉适量、酱油一勺
步骤1：
盐和鸡蛋打进剩饭中，抓匀。蛋炒饭有蛋和饭分开炒的，我喜欢先拌匀，因为剩饭一般比较硬，蛋液正好可以滋润一下剩饭，等下炒的时候也会比较容易炒匀~^_^~
步骤2：
香菇干贝提前泡发，香菇和葱白切小丁，干贝撕条状，金枪鱼切两厘米的小方块
步骤4：
锅热后下鱼，金枪鱼油炸至金黄乘起备用
步骤5：
用油锅里的油把葱白香菇干贝末用小火温出浓香
步骤6：
趁着这个时间把葱绿，芹菜，芫荽切碎备用
步骤7：
香菇干贝末乘起备用后油锅改大火，原先搅拌好的蛋饭下锅炒至松软
步骤8：
把香菜末先与蛋饭炒匀，然后下处理好的香菇干贝金枪鱼丁，再撒适量胡椒粉炒匀，试试咸淡，依咸淡程度决定下酱油量多少
步骤9：
香喷喷的金枪鱼炒饭就出炉啦！*^o^*
